日本食品標準成分表2015年版(七訂)適用による調理後食品を用いた栄養価計算に関する一考察

• 資料種別: 記事
• タイトル: 日本食品標準成分表2015年版(七訂)適用による調理後食品を用いた栄養価計算に関する一考察
• 著者・編者: 神田 聖子; 仲田 瑛子; 小田島 祐美子; 中野 都; 佐藤 清香; 江木 伸子
• 著者標目: 神田 聖子; 仲田 瑛子; 小田島 祐美子; 中野 都; 佐藤 清香; 江木 伸子
• 並列タイトル等: A Study on Calculation of Nutritional Value Using Cooked Food by Applying Standard Tables of Food Composition in Japan 2015 (Seventh Edition)
• タイトル（掲載誌）: 栄養学雑誌 = The Japanese journal of nutrition and dietetics
• 巻号年月日等（掲載誌）: 78(2):2020.4
• 掲載巻: 78
• 掲載号: 2
• 掲載ページ: 78-87
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2020-04
• ISSN（掲載誌）: 0021-5147
• ISSN-L（掲載誌）: 0021-5147
• 出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本栄養改善学会 ; 1941-
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 日本食品標準成分表; 栄養価計算; 調理後食品; 献立作成; 食事摂取基準; Standard Tables of Food Composition in Japan; nutrient calculation; cooked food; menu planning; Dietary Reference Intakes for Japanese
• NDLC: ZS8
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z19-50
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030431109; http://id.ndl.go.jp/bib/030431109
• 整理区分コード: 632