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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 望月 智代豊川 哲也金城 朱理
- 並列タイトル等
- Development of hygiene management technology for the production of Okinawa tofu : Methods of washing metal equipment and cloths, and their assessment
- タイトル（掲載誌）
- 研究報告 / 沖縄県工業技術センター 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (22):2019年度
- 掲載号
- 22
- 掲載ページ
- 1-7
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2019