雑誌海洋と生物
巻号42巻6号(通号251) 2020年12月
記事ガゴメの高付加価値化...

ガゴメの高付加価値化と産学官連携 (特集 低利用水産物と食文化)

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ガゴメの高付加価値化と産学官連携

(特集 低利用水産物と食文化)

国立国会図書館請求記号
Z18-1464
国立国会図書館書誌ID
031221484
資料種別
記事
著者
安井 肇
出版者
東京 : 生物研究社
出版年
2020-12
資料形態
紙
掲載誌名
海洋と生物 = Aquabiology 42(6)=251:2020.12
掲載ページ
p.537-542
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紙

資料種別
記事
タイトル
ガゴメの高付加価値化と産学官連携
著者・編者
安井 肇
シリーズタイトル
特集 低利用水産物と食文化
著者標目
安井 肇
並列タイトル等
Increasing added value of Gagome Kombu based on industry-academia-government joint research
タイトル（掲載誌）
海洋と生物 = Aquabiology
巻号年月日等（掲載誌）
42(6)=251:2020.12
掲載巻
42
掲載号
6