シマグワ葉パウダーを配合したパンの血糖値上昇抑制効果
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 久米 大祐喬 穎中山 珠里保川 清島尻 佳典伊東 昌章
- 並列タイトル等
- Inhibitory Effect of Bread Containing Powdered Morus australis Leaves on Postprandial Elevation of Blood Glucose
- タイトル（掲載誌）
- 日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 74(1):2021
- 掲載巻
- 74
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 15-20