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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 西村 耕作東矢 圭右上島 直生阿部 竜也保川 清
- 並列タイトル等
- イチジク由来タンパク質分解酵素の品種特性 イチジク ユライ タンパクシツ ブンカイ コウソ ノ ヒンシュ トクセイ
- タイトル（掲載誌）
- 研究報告書 = Report of Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品研究所 [編]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (33):2019・20
- 掲載号
- 33
- 掲載ページ
- 23-33
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2019