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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 吉村 明浩澤井 美伯久松 賢太郎岡田 陽子正木 和夫周 延五島 徹也赤尾 健
- 並列タイトル等
- Development of Highly Ethyl Caproate-producing Sake Yeast Strain G(5)
- タイトル（掲載誌）
- 岐阜県食品科学研究所研究報告 = Reports of Gifu Prefectural Research Institute for Food Sciences / 岐阜県食品科学研究所 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (2):2020年度
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 1-3
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2020