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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 戸松 誠
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (23):2021
- 掲載号
- 23
- 掲載ページ
- 巻頭1枚,23-26
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2021
- ISSN（掲載誌）
- 2185-6699