三大食物アレルゲンを除去したハンバーグの品質特性
デジタルデータあり（Japan Link Center）
すぐに読む
CiNii Research
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 松森 慎悟
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Quality Characteristics of Hamburgers Devoid of Three Major Food Allergens
- タイトル（掲載誌）
- 駒沢女子大学研究紀要. 人間健康学部・看護学部編 = The faculty journal of Komazawa Women's University. Faculty of Human Health・Faculty of Nursing
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (4):2022
- 掲載号
- 4
- 掲載ページ
- 1-9
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2022