家庭での調理を想定したアクリルアミド生成量調査について

• 資料種別: 記事
• タイトル: 家庭での調理を想定したアクリルアミド生成量調査について
• 著者・編者: 伊藤千代子; 北弘美; 小池敬信
• 著者標目: 伊藤千代子; 北弘美; 小池敬信
• タイトル（掲載誌）: 新潟市衛生環境研究所年報. 調査研究編 / 新潟市衛生環境研究所
• 巻号年月日等（掲載誌）: 平成29年度(42):2019.1
• 掲載巻: 平成29年度
• 掲載通号: 42
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2019-01
• 出版事項（掲載誌）: 日本 : 新潟市
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 対象利用者: 一般
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 地方公共団体 > 市町村 > 新潟県; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00108
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 関連情報（URI）: https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/11635084
• 関連情報（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/11635084; https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/11635084
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032242155; http://id.ndl.go.jp/bib/032242155
• 整理区分コード: 636