かつおだし及びその原材料等の抗酸化能発現に関する研究

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資料種別: 記事
タイトル: かつおだし及びその原材料等の抗酸化能発現に関する研究
著者・編者: 根來宗孝
香西彩加
澤村弘美
榎原周平
渡邊敏明
前川隆嗣
著者標目: 根來宗孝
香西彩加
澤村弘美
榎原周平
渡邊敏明
前川隆嗣
並列タイトル等: Studies on activity of bonito bouillon (Katsuo-Dashi) and their raw materials
タイトル（掲載誌）: 微量栄養素研究
巻号年月日等（掲載誌）: 37:2020
掲載巻: 37
掲載ページ: 33-37
掲載年月日（W3CDTF）: 2020
ISSN（掲載誌）: 1346-2334
ISSN-L（掲載誌）: 1346-2334
出版事項（掲載誌）: 京都 : 日本微量栄養素学会事務局
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZS8
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z74-C254
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 032265098
http://id.ndl.go.jp/bib/032265098
整理区分コード: 632