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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 荻原 博和
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Chemical and microbiological properties of traditionally fermented food, "Narezushi" offered as "Shinsen"
- タイトル（掲載誌）
- 生物資源科学 = Bioresource sciences : 博物館研究報告・館報
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 31:2022
- 掲載巻
- 31
- 掲載ページ
- 1-6
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2022