阿波晩茶から分離された乳酸菌の特性
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 西岡 浩貴岩橋 均堀江 祐範
- 並列タイトル等
- Characterization of lactic acid bacteria isolated from the Japanese post-fermented tea Awa-bancha
- タイトル（掲載誌）
- 美味技術学会誌 = Journal of the Japanese Society of Taste Technology
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 21(1)=39:2022.7
- 掲載巻
- 21
- 掲載号
- 1
- 掲載通号
- 39