産業廃棄物としてのコーヒー抽出滓を用いたキノコの産業化および機能強化食品への試み

• 資料種別: 記事
• タイトル: 産業廃棄物としてのコーヒー抽出滓を用いたキノコの産業化および機能強化食品への試み
• 著者・編者: 中村 友幸; 藤井 繁佳; 熊王 俊男
• 著者標目: 中村 友幸; 藤井 繁佳; 熊王 俊男
• 並列タイトル等: Efforts for commercializing mushroom cultivation and developing functional foods using spent coffee grounds (industrial waste) as a substrate material
• タイトル（掲載誌）: Applied cell biology Japan / Applied Cell Biology Japan編集委員会 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: 35:2022
• 掲載巻: 35
• 掲載ページ: 19-38
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2022
• ISSN（掲載誌）: 2433-5800
• ISSN-L（掲載誌）: 2433-5800
• 出版事項（掲載誌）: Tokyo : Japan Academy of Applied Cell Biology
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZS9
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z19-2229
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032590981; http://id.ndl.go.jp/bib/032590981
• 整理区分コード: 632