産業廃棄物としてのコ...

産業廃棄物としてのコーヒー抽出滓を用いたキノコの産業化および機能強化食品への試み

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産業廃棄物としてのコーヒー抽出滓を用いたキノコの産業化および機能強化食品への試み

国立国会図書館請求記号
Z19-2229
国立国会図書館書誌ID
032590981
資料種別
記事
著者
中村 友幸ほか
出版者
Tokyo : Japan Academy of Applied Cell Biology
出版年
2022
資料形態
掲載誌名
Applied cell biology Japan / Applied Cell Biology Japan編集委員会 編 35:2022
掲載ページ
p.19-38
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
中村 友幸
藤井 繁佳
熊王 俊男
並列タイトル等
Efforts for commercializing mushroom cultivation and developing functional foods using spent coffee grounds (industrial waste) as a substrate material
タイトル(掲載誌)
Applied cell biology Japan / Applied Cell Biology Japan編集委員会 編
巻号年月日等(掲載誌)
35:2022
掲載巻
35
掲載ページ
19-38
掲載年月日(W3CDTF)
2022