リン核定量NMR法によるサプリメント中のホスファチジルセリン定量法の妥当性検討
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 加藤 毅笛木 周平山本 佳奈水口 恵美子五十嵐 友二
- 並列タイトル等
- Validation of the quantification of phosphatidylserine in food supplements using quantitative phosphorus NMR
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 70(1)=769:2023.1
- 掲載巻
- 70
- 掲載号
- 1
- 掲載通号
- 769