特産シリーズ(その3...

特産シリーズ(その3)エゴマの成分と利用

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特産シリーズ(その3)エゴマの成分と利用

国立国会図書館請求記号
Z6-1674
国立国会図書館書誌ID
032991627
資料種別
記事
著者
広井 勝
出版者
大阪 : 食生活研究会
出版年
2023
資料形態
掲載誌名
食生活研究 43(5)=252:2023
掲載ページ
p.256-265
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
広井 勝
著者標目
並列タイトル等
Components and utilization of perilla
タイトル(掲載誌)
食生活研究
巻号年月日等(掲載誌)
43(5)=252:2023
掲載巻
43
掲載号
5
掲載通号
252