和紅茶アールグレイの機能性関連成分および付香されたベルガモット精油の検証について
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 沢村 正義芦澤 穂波長野 桃太赤須 治郎畦地 履正北岡 雄一
- 並列タイトル等
- Functional properties and verification of bergamot essential oil of Japanese Earl Grey tea
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety / 日本食品化学学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 30(2):2023
- 掲載巻
- 30
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 82-90