麺製品の高付加価値化に向けた味・香り向上技術の開発(第2報)

• 資料種別: 記事
• タイトル: 麺製品の高付加価値化に向けた味・香り向上技術の開発(第2報)
• 著者・編者: 仲島日出男; 成澤朋之; 常見崇史; 富永達矢
• 著者標目: 仲島日出男; 成澤朋之; 常見崇史; 富永達矢
• 並列タイトル等: Development of Flavor-Enriching Technology for the Production of High-Value-Added Noodle Products(Part 2)
• タイトル（掲載誌）: 埼玉県産業技術総合センター研究報告 / 埼玉県産業技術総合センター
• 巻号年月日等（掲載誌）: 令和元年度(18):2020.12
• 掲載巻: 令和元年度
• 掲載通号: 18
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2020-12
• 出版事項（掲載誌）: 日本 : 埼玉県
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 対象利用者: 一般
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 地方公共団体 > 都道府県 > 埼玉県; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00057
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 関連情報（URI）: https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/12322309
• 関連情報（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/12322309; https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/12322309
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033093324; http://id.ndl.go.jp/bib/033093324
• 整理区分コード: 636