雑誌医と食
巻号15巻6号 2023年12月
記事対談 辻智子×吉川敏...

対談 辻智子×吉川敏一 伝統の外食チェーンが挑む「美味しさと健康の両立」

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対談 辻智子×吉川敏一 伝統の外食チェーンが挑む「美味しさと健康の両立」

国立国会図書館請求記号
Z74-G451
国立国会図書館書誌ID
033220352
資料種別
記事
著者
辻 智子ほか
出版者
東京 : 生命科学振興会「医と食」編集部
出版年
2023-12
資料形態
紙
掲載誌名
医と食 = Clinical and Functional Nutriology 15(6):2023.12
掲載ページ
p.382-393
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紙

資料種別
記事
タイトル
対談 辻智子×吉川敏一 伝統の外食チェーンが挑む「美味しさと健康の両立」
著者・編者
辻 智子
吉川 敏一
著者標目
辻 智子
吉川 敏一
タイトル（掲載誌）
医と食 = Clinical and Functional Nutriology
巻号年月日等（掲載誌）
15(6):2023.12
掲載巻
15
掲載号
6
掲載ページ
382-393
掲載年月日（W3CDTF）
2023-12