地域食文化の理解・継...

地域食文化の理解・継承を目的とした愛知伝統野菜「縮緬かぼちゃ」の調理実習

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地域食文化の理解・継承を目的とした愛知伝統野菜「縮緬かぼちゃ」の調理実習

国立国会図書館請求記号
YH247-1586
国立国会図書館書誌ID
033409729
資料種別
記事
著者
亀井 珠桜ほか
出版者
刈谷 : 愛知教育大学
出版年
2024-03-29
資料形態
記録メディア
掲載誌名
愛知教育大学教職キャリアセンター紀要 The journal of the Teaching Career Center (9):2024.3.29
掲載ページ
p.47-53
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書誌情報

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記録メディア

資料種別
記事
著者・編者
亀井 珠桜
平野 愛佳
筒井 和美
並列タイトル等
Cooking Practice used Aichi Traditional Vegetable “Chirimen Pumpkin" to Understand and Take over Local Food Culture
タイトル(掲載誌)
愛知教育大学教職キャリアセンター紀要 The journal of the Teaching Career Center
巻号年月日等(掲載誌)
(9):2024.3.29
掲載号
9
掲載ページ
47-53
掲載年月日(W3CDTF)
2024-03-29