地域食文化の理解・継承を目的とした愛知伝統野菜「縮緬かぼちゃ」の調理実習
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 亀井 珠桜平野 愛佳筒井 和美
- 並列タイトル等
- Cooking Practice used Aichi Traditional Vegetable “Chirimen Pumpkin" to Understand and Take over Local Food Culture
- タイトル（掲載誌）
- 愛知教育大学教職キャリアセンター紀要 The journal of the Teaching Career Center
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (9):2024.3.29
- 掲載号
- 9
- 掲載ページ
- 47-53
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2024-03-29