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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 石和田 二郎
- シリーズタイトル
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 美味技術学会誌 = Journal of the Japanese Society of Taste Technology
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 23(1):2024.3
- 掲載巻
- 23
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 39-43