この人に聞く 食のWell-being新価値創造と機能性表示食品のイノベーション 東京工業大学 環境・社会理工学院 技術経営専門職学位課程 教授/(兼任)同 イノベーションデザイン機構連携教授 木村英一郎氏

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この人に聞く 食のWell-being新価値創造と機能性表示食品のイノベーション 東京工業大学 環境・社会理工学院 技術経営専門職学位課程 教授/(兼任)同 イノベーションデザイン機構連携教授 木村英一郎氏

国立国会図書館請求記号
Z74-B17
国立国会図書館書誌ID
033533401
資料種別
記事
著者
木村 英一郎
出版者
東京 : 食品化学新聞社
出版年
2024-05
資料形態
掲載誌名
Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 28(5)=324:2024.5
掲載ページ
p.8-10
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
木村 英一郎
著者標目
タイトル(掲載誌)
Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
巻号年月日等(掲載誌)
28(5)=324:2024.5
掲載巻
28
掲載号
5
掲載通号
324
掲載ページ
8-10