この人に聞く食のWell-being新価値創造と機能性表示食品のイノベーション東京工業大学環境・社会理工学院技術経営専門職学位課程教授/(兼任)同イノベーションデザイン機構連携教授木村英一郎氏

この人に聞く食のWell-being新価値創造と機能性表示食品のイノベーション東京工業大学環境・社会理工学院技術経営専門職学位課程教授/(兼任)同イノベーションデザイン機構連携教授木村英一郎氏

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Material Type: 記事
Title: この人に聞く食のWell-being新価値創造と機能性表示食品のイノベーション東京工業大学環境・社会理工学院技術経営専門職学位課程教授/(兼任)同イノベーションデザイン機構連携教授木村英一郎氏
Author/Editor: 木村英一郎
Author Heading: 木村英一郎
Periodical title: Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
No. or year of volume/issue: 28(5)=324:2024.5
Volume: 28
Issue: 5
Sequential issue number: 324
Pages: 8-10
Publication date of volume/issue (W3CDTF): 2024-05
ISSN (Periodical Title): 1343-9502
ISSN-L (Periodical Title): 1343-9502
Publication (Periodical Title): 東京 : 食品化学新聞社
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: ZP34
Target Audience: 一般
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Z74-B17
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 033533401
http://id.ndl.go.jp/bib/033533401
Bibliographic Record Category (NDL): 632