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代替タンパク質加水分...

代替タンパク質加水分解試料のプレカラムアミノ酸分析 (特集 食で実現する人と地球の健康と持続可能な食農産業)

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代替タンパク質加水分解試料のプレカラムアミノ酸分析

(特集 食で実現する人と地球の健康と持続可能な食農産業)

国立国会図書館請求記号
Z16-472
国立国会図書館書誌ID
034109656
資料種別
記事
著者
野村 文子ほか
出版者
京都 : 島津評論編集部 ; 1940-
出版年
2024
資料形態
掲載誌名
島津評論 = Shimadzu review / 島津評論編集部 [編] 81(3・4)=242:2024
掲載ページ
p.115-121
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
野村 文子
早河 瑞希
見城 千尋
釣 沙也香
小林 まなみ
並列タイトル等
Precolumn Amino Acid Analysis of Alternative Protein Hydrolysis Samples
タイトル(掲載誌)
島津評論 = Shimadzu review / 島津評論編集部 [編]
巻号年月日等(掲載誌)
81(3・4)=242:2024
掲載巻
81
掲載号
3・4