書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 柴山 良彦
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 並列タイトル等
- A Review of Amber Rice Vinegar, Kurozu
- タイトル（掲載誌）
- 日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 78(5):2025
- 掲載巻
- 78
- 掲載号
- 5