食資源としてのエゾイ...

食資源としてのエゾイソアイナメ--分布、生産量、食文化をめぐって

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食資源としてのエゾイソアイナメ--分布、生産量、食文化をめぐって

国立国会図書館請求記号
Z22-1651
国立国会図書館書誌ID
10331977
資料種別
記事
著者
小林 芳弘
出版者
滝沢 : 盛岡大学短期大学部
出版年
2008
資料形態
掲載誌名
盛岡大学短期大学部紀要 = Bulletin of Morioka Daigaku Junior College / 盛岡大学短期大学部紀要編集委員会 編 18 (通号 31) 2008
掲載ページ
p.5~11
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
小林 芳弘
著者標目
並列タイトル等
A study of Brown Hakeling as the useful food resources: on the distribution, production, food culture in north Japan
タイトル(掲載誌)
盛岡大学短期大学部紀要 = Bulletin of Morioka Daigaku Junior College / 盛岡大学短期大学部紀要編集委員会 編
巻号年月日等(掲載誌)
18 (通号 31) 2008
掲載巻
18
掲載通号
31
掲載ページ
5~11