Contents Change According to Location of Cabbage in Storage and Effects of Storage Temperature and Film Package on Quality of Cabbage Harvested in Summer Season
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 永井 耕介福嶋 昭小河 拓也 他
- 並列タイトル等
- 夏季収穫キャベツにおける貯蔵中の部位別成分変化および貯蔵温度,フィルム包装が品質保持に及ぼす影響
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 24(1) 1998.01
- 掲載巻
- 24
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 11～16