高齢者の摂食機能に応じた食事のテクスチャー面から見た特徴
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 高橋 智子
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Texture characteristics of the foods classified according to the level of eating function of the elderly
- タイトル（掲載誌）
- 日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits / 日本食生活学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 20(2) 2009
- 掲載巻
- 20
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 87～92