日本食品アミノ酸組成表から算出した新規窒素-たんぱく質換算係数
デジタルデータあり（科学技術振興機構）
すぐに読む
J-STAGE
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
その他
J-STAGE
デジタルCiNii Research
検索サービスデジタル連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 藤原 しのぶ佐々木 弘子菅原 龍幸
- 並列タイトル等
- Trial application of a new calculation method for the nitrogen to protein conversion factor for the data in the revised standard tables of food composition in Japan, amino acids composition of foods
- タイトル（掲載誌）
- 日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits / 日本食生活学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 20(3) 2009
- 掲載巻
- 20
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- 220～225