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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 抜井 一貴
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Wheat albumin as a functional ingredient
- タイトル（掲載誌）
- イルシー = ILSI Japan
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (100) 2010.2
- 掲載号
- 100
- 掲載ページ
- 23～28
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2010-02