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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 大貫 和恵野口 玉雄荒川 修
- 並列タイトル等
- Nutrient and functional components of processed pufferfish livers with safety
- タイトル(掲載誌)
- 日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety / 日本食品化学学会 編
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 17(1) 2010
- 掲載巻
- 17
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 6~11