雑誌食品と開発
巻号45(9)-45(12)=632-635:2010.9-2010.12
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トランス脂肪酸の分析を巡る最新動向 (特集 変わる食品成分規格と分析法)

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トランス脂肪酸の分析を巡る最新動向

(特集 変わる食品成分規格と分析法)

国立国会図書館請求記号
Z17-380
国立国会図書館書誌ID
10888591
資料種別
記事
著者
後藤 浩文
出版者
東京 : インフォーママーケッツジャパン
出版年
2010-11
資料形態
紙
掲載誌名
食品と開発 = Food processing and ingredients 45(11) (通号 634) 2010.11
掲載ページ
p.10～12
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紙

資料種別
記事
タイトル
トランス脂肪酸の分析を巡る最新動向
著者・編者
後藤 浩文
シリーズタイトル
特集 変わる食品成分規格と分析法
著者標目
後藤 浩文
並列タイトル等
Trends in trans fatty acids analysis
タイトル（掲載誌）
食品と開発 = Food processing and ingredients
巻号年月日等（掲載誌）
45(11) (通号 634) 2010.11
掲載巻
45
掲載号
11