既存添加物ドクダミ抽...

既存添加物ドクダミ抽出物の品質評価

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既存添加物ドクダミ抽出物の品質評価

国立国会図書館請求記号
Z17-B99
国立国会図書館書誌ID
10999614
資料種別
記事
著者
石附 京子ほか
出版者
草津 : 日本食品化学学会
出版年
2010
資料形態
掲載誌名
日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety / 日本食品化学学会 編 17(3) 2010
掲載ページ
p.192~197
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書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
石附 京子
多田 敦子
杉本 直樹 他
並列タイトル等
Quality evaluation of Dokudami extract, a natural food additive
タイトル(掲載誌)
日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety / 日本食品化学学会 編
巻号年月日等(掲載誌)
17(3) 2010
掲載巻
17
掲載号
3
掲載ページ
192~197