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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 辻谷 知子林 由佳子
- シリーズタイトル
- 並列タイトル等
- Effects on the taste modification of potassium gluconate and calcium gluconate for sweet tastants and bitter tastants
- タイトル（掲載誌）
- 日本味と匂学会誌 = The japanese journal of taste and smell research
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 17(3) 2010.12
- 掲載巻
- 17
- 掲載号
- 3