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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 奥村 仙示川上 由香佐久間 理英 他
- タイトル（掲載誌）
- New food industry = ニューフードインダストリー
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 53(4) 2011.4
- 掲載巻
- 53
- 掲載号
- 4
- 掲載ページ
- 12～22
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2011-04