ベーカリーのビジネス戦略(51)

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ベーカリーのビジネス戦略(51)

国立国会図書館請求記号
Z17-418
国立国会図書館書誌ID
11102583
資料種別
記事
著者
松沢 裕之
出版者
東京 : J・I・B
出版年
2011-04
資料形態
掲載誌名
Pain = パン : (一社)日本パン技術研究所の製パン情報誌 : パンを作る人、パンを楽しむ人のための情報誌 / 日本パン技術研究所 監修 58(4) (通号 688) 2011.4
掲載ページ
p.16~19
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
松沢 裕之
著者標目
タイトル(掲載誌)
Pain = パン : (一社)日本パン技術研究所の製パン情報誌 : パンを作る人、パンを楽しむ人のための情報誌 / 日本パン技術研究所 監修
巻号年月日等(掲載誌)
58(4) (通号 688) 2011.4
掲載巻
58
掲載号
4
掲載通号
688
掲載ページ
16~19