米の話(第11回)米...

米の話(第11回)米の加工利用(1)業務用炊飯(2)米飯商品開発繁栄の時代・米飯商品作りは炊飯システムから生まれた

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米の話(第11回)米の加工利用(1)業務用炊飯(2)米飯商品開発繁栄の時代・米飯商品作りは炊飯システムから生まれた

国立国会図書館請求記号
Z17-404
国立国会図書館書誌ID
11169463
資料種別
記事
著者
平田 孝一
出版者
東京 : 缶詰技術研究会
出版年
2011
資料形態
掲載誌名
食品と容器 = Food & packaging / 缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編] 52(7) (通号 612) 2011
掲載ページ
p.392~397
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資料種別
記事
著者・編者
平田 孝一
著者標目
タイトル(掲載誌)
食品と容器 = Food & packaging / 缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]
巻号年月日等(掲載誌)
52(7) (通号 612) 2011
掲載巻
52
掲載号
7
掲載通号
612
掲載ページ
392~397