雑誌Pain : (一社)日本パン技術研究所の製パン情報誌 : パンを作る人、パンを楽しむ人のための情報誌
巻号58(1)-58(12)=685-696:2011.1-2011.12
記事パン作りノート

パン作りノート

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パン作りノート

国立国会図書館請求記号
Z17-418
国立国会図書館書誌ID
11259958
資料種別
記事
著者
日本パン技術研究所
出版者
東京 : J・I・B
出版年
2011-09
資料形態
紙
掲載誌名
Pain = パン : (一社)日本パン技術研究所の製パン情報誌 : パンを作る人、パンを楽しむ人のための情報誌 / 日本パン技術研究所 監修 58(9) (通号 693) 2011.9
掲載ページ
p.26～29
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書誌情報

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紙

資料種別
記事
タイトル
パン作りノート
著者・編者
日本パン技術研究所
著者標目
日本パン技術研究所
タイトル（掲載誌）
Pain = パン : (一社)日本パン技術研究所の製パン情報誌 : パンを作る人、パンを楽しむ人のための情報誌 / 日本パン技術研究所 監修
巻号年月日等（掲載誌）
58(9) (通号 693) 2011.9
掲載巻
58
掲載号
9
掲載通号
693
掲載ページ
26～29