未成熟パパイア(Carica papaya L.)の果実品質に及ぼす貯蔵条件の影響
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 照屋 亮前田 剛希広瀬 直人 他
- 並列タイトル等
- Effect of storage conditions on the quality of immature papaya (Carica papaya L.) fruit
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 37(5) 2011.9
- 掲載巻
- 37
- 掲載号
- 5
- 掲載ページ
- 227～232