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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 瀬戸 美江澤田 崇子
- 並列タイトル等
- Approximating servings for protein foods in meat, fish, egg, and Tofu dishes by the use of a hand as a measuring tool, and determining the amount of added fat in cooking main dishes
- タイトル（掲載誌）
- 家政学研究 = Research journal of living science / 奈良女子大学家政学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 58(1) (通号 115) 2011.10
- 掲載巻
- 58
- 掲載号
- 1
- 掲載通号
- 115