小麦粉の保存とスポン...

小麦粉の保存とスポンジケーキの性状

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小麦粉の保存とスポンジケーキの性状

国立国会図書館請求記号
Z22-54
国立国会図書館書誌ID
2370249
資料種別
記事
著者
黒沢 祝子ほか
出版者
京田辺 : 同志社女子大学
出版年
1981-11
資料形態
掲載誌名
同志社女子大学学術研究年報 = Annual reports of studies / 同志社女子大学学術情報部 編 32(2) 1981.11
掲載ページ
p.p218~238
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
黒沢 祝子
木咲 弘
タイトル(掲載誌)
同志社女子大学学術研究年報 = Annual reports of studies / 同志社女子大学学術情報部 編
巻号年月日等(掲載誌)
32(2) 1981.11
掲載巻
32
掲載号
2
掲載ページ
p218~238
掲載年月日(W3CDTF)
1981-11