パパインおよびジペプチジルアミノペプチダーゼ1を用いた,牛β-ラクトグロブリンからの低分子量ペプチド混合物の調整〔英文〕
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 二宮 隆 他
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 雪印乳業研究所報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (通号 79) 1984.03
- 掲載通号
- 79
- 掲載ページ
- p45～52
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1984-03
- ISSN（掲載誌）
- 0082-4763