家事教科書からみた調...

家事教科書からみた調理教育の史的研究-1-明治期

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家事教科書からみた調理教育の史的研究-1-明治期

国立国会図書館請求記号
Z6-113
国立国会図書館書誌ID
3009453
資料種別
記事
著者
江原 絢子ほか
出版者
東京 : 日本家政学会
出版年
1984-10
資料形態
掲載誌名
家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編 35(10) 1984.10
掲載ページ
p.p726~735
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
江原 絢子
石川 寛子
タイトル(掲載誌)
家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編
巻号年月日等(掲載誌)
35(10) 1984.10
掲載巻
35
掲載号
10
掲載ページ
p726~735
掲載年月日(W3CDTF)
1984-10