家事教科書からみた調...

家事教科書からみた調理教育の史的研究-1-明治期

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家事教科書からみた調理教育の史的研究-1-明治期

Call No. (NDL)
Z6-113
Bibliographic ID of National Diet Library
3009453
Material type
記事
Author
江原 絢子ほか
Publisher
東京 : 日本家政学会
Publication date
1984-10
Material Format
Paper
Journal name
家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編 35(10) 1984.10
Publication Page
p.p726~735
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
記事
Author/Editor
江原 絢子
石川 寛子
Periodical title
家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編
No. or year of volume/issue
35(10) 1984.10
Volume
35
Issue
10
Pages
p726~735
Publication date of volume/issue (W3CDTF)
1984-10