ハウス栽培完熟マンゴー(Mangifera indica L.)果実の色調,果肉硬度,呼吸量および主要成分におよぼす貯蔵の影響

掲載誌名: 日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会編 46(1) (通号 481) 1999.01

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資料種別: 記事
タイトル: ハウス栽培完熟マンゴー(Mangifera indica L.)果実の色調,果肉硬度,呼吸量および主要成分におよぼす貯蔵の影響
著者・編者: 上田茂登子
佐々木勝昭
宇都宮直樹他
著者標目: 上田茂登子
佐々木勝昭
宇都宮直樹
タイトル（掲載誌）: 日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会編
巻号年月日等（掲載誌）: 46(1) (通号 481) 1999.01
掲載巻: 46
掲載号: 1
掲載通号: 481
掲載ページ: 16～23
掲載年月日（W3CDTF）: 1999-01
ISSN（掲載誌）: 1341-027X
ISSN-L（掲載誌）: 1341-027X
出版事項（掲載誌）: つくば : 日本食品科学工学会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZP34
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z17-126
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 3035154
http://id.ndl.go.jp/bib/3035154
整理区分コード: 632