近赤外分光法による煎茶およびまっ茶の全窒素・カフェイン・全遊離アミノ酸類・テアニンおよびタンニンの定量
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 池ケ谷 賢次郎 他
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 野菜・茶業試験場研究報告. B, 金谷
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (通号 2) 1988.12
- 掲載通号
- 2
- 掲載ページ
- p47～90
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1988-12
- ISSN（掲載誌）
- 0914-6652