蛍光性軟化変敗原因菌シュードモナス属の分布と汚染メカニズム
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 西浦 康雄 他
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品工業学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品工業学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 38(11) 1991.11
- 掲載巻
- 38
- 掲載号
- 11
- 掲載ページ
- p1002～1012
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1991-11