トラフグの貯蔵方法が骨格筋および眼球硝子体液のタンパク質とLDHアイソザイムの電気泳動像に及ぼす影響
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 数田 行雄 他
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 日本水産学会誌 / 日本水産学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 59(10) 1993.10
- 掲載巻
- 59
- 掲載号
- 10
- 掲載ページ
- p1749～1755
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1993-10