Antioxidative Activity of Constituents from Fennel Seeds

• 資料種別: 記事
• タイトル: Antioxidative Activity of Constituents from Fennel Seeds
• 著者・編者: 中山 玲子; 菊崎 泰枝; 中谷 延二 他
• 著者標目: 中山 玲子; 菊崎 泰枝; 中谷 延二
• 並列タイトル等: フェンネル種子抽出物の抗酸化性
• タイトル（掲載誌）: 日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: 47(12) 1996.12
• 掲載巻: 47
• 掲載号: 12
• 掲載ページ: 1193～1199
• 掲載年月日（W3CDTF）: 1996-12
• ISSN（掲載誌）: 0913-5227
• ISSN-L（掲載誌）: 0913-5227
• 出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本家政学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• NDLC: ZE16
• 対象利用者: 一般
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z6-113
• 関連情報（URI）: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10581343
• 関連情報（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10581343; http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10581343
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 4101956; http://id.ndl.go.jp/bib/4101956
• 整理区分コード: 632

• 要約等: フェンネル種子の熱水抽出物は, 水一エタノール系のリノール酸の酸化に対して合成抗酸化剤であるBHTとほぼ同等の強い抗酸化活性を示した.この抽出物から分離したメタノール可溶性区分をセファデックスLH-20カラムクロマトグラフィーで分画した.強い抗酸化活性を示すフラクションの精製を繰り返し行い, 数種の...