Quantitative Analysis of a M.W.27000 Protein in Hot Water Extracts and the Globulin Fraction of Coix lachryma-jobi L.var.ma-yuen Stapf Seeds by Enzyme Immunoassay

• 資料種別: 記事
• タイトル: Quantitative Analysis of a M.W.27000 Protein in Hot Water Extracts and the Globulin Fraction of Coix lachryma-jobi L.var.ma-yuen Stapf Seeds by Enzyme Immunoassay
• 著者・編者: 倉田 清; 川村 和弘; 布浦 由樹
• 著者標目: 倉田 清; 川村 和弘; 布浦 由樹
• 並列タイトル等: ヨクイニン及びヨクイニン水製乾燥エキスに含まれる分子量27000蛋白質の酵素免疫測定法を用いた定量
• タイトル（掲載誌）: 日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety / 日本食品化学学会 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: 3(2) 1997.02
• 掲載巻: 3
• 掲載号: 2
• 掲載ページ: 120～124
• 掲載年月日（W3CDTF）: 1997-02
• ISSN（掲載誌）: 1341-2094
• ISSN-L（掲載誌）: 1341-2094
• 出版事項（掲載誌）: 草津 : 日本食品化学学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• NDLC: ZP34
• 対象利用者: 一般
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: プレーンテキスト
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象外
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z17-B99
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/3329119; https://dl.ndl.go.jp/pid/3329119
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 4161224; http://id.ndl.go.jp/bib/4161224
• 整理区分コード: 632

• 要約等: ヨクイニンは、ハトムギから殻を除いた種仁の部分で、近年、いわゆる健康食品あるいは栄養補助食品として、濃縮エキスにしたり、顆粒状にして販売されている。また、茶、菓子、食品添加物的利用として調味料にも、また化粧品としても利用されている。ヨクイニンは、紀元元年頃の博物誌とされる神農本草経上品に既に収載され...