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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- シリーズタイトル
- タイトル(掲載誌)
- 京都大学食糧科学研究所報告 / 京都大学食糧科学研究所 編
- 巻号年月日等(掲載誌)
- (通号 60) 1997.03
- 掲載通号
- 60
- 掲載ページ
- 83~101
- 掲載年月日(W3CDTF)
- 1997-03
- ISSN(掲載誌)
- 0451-1476
- ISSN-L(掲載誌)
- 0451-1476